moon light
اهلا ومرحبا بك فى منتدى كافية المصريين
سوف نتشرف بانضمامكم الينا
سنكون سعداء باشتراكك معنا حتى تفيد وتستفيد ونتمنى لك قضاء وقت ممتع فى المنتدى


عـــــــــــــــام
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخولرفع الملفات
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» سر جمال جميلات بوليود
الأربعاء ديسمبر 12, 2012 11:02 am من طرف nour_srk

» ديكورات باللون الاسود جميلى
الأربعاء ديسمبر 12, 2012 10:57 am من طرف nour_srk

» ديكورات غرف نوم2012
الخميس أغسطس 23, 2012 5:12 pm من طرف المحبة فى الله

» ديكورات غرف معيشه بالوانها الجذابه والجريئه 2013
الخميس أغسطس 23, 2012 4:44 pm من طرف المحبة فى الله

» ديكورات غرف طعام تحفة
الخميس أغسطس 23, 2012 4:39 pm من طرف المحبة فى الله

» طريقة عمل حساء المشروم بكرات اللحم
الخميس أغسطس 23, 2012 4:25 pm من طرف المحبة فى الله

» طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات
الخميس أغسطس 23, 2012 4:19 pm من طرف المحبة فى الله

» فيليه الدجاج بالأعشاب والخردل
الخميس أغسطس 23, 2012 4:11 pm من طرف المحبة فى الله

» تشيز كيك بقطع الشوكولا والكراميل
الخميس أغسطس 23, 2012 4:09 pm من طرف المحبة فى الله

» وصفة الكانبيه
الخميس أغسطس 23, 2012 3:59 pm من طرف المحبة فى الله

» الوقوف المفاجئ يعرض القلب للفشل
الخميس أغسطس 23, 2012 3:54 pm من طرف المحبة فى الله

» جمال وروعه العباءت الهندية
الخميس أغسطس 23, 2012 3:47 pm من طرف المحبة فى الله

» الدانتيل حتى يكون فستانك احلى
الخميس أغسطس 23, 2012 3:37 pm من طرف المحبة فى الله

» تسريحات شعر للعرائس جديدة
الخميس أغسطس 23, 2012 3:25 pm من طرف المحبة فى الله

» ماذا تقول بثور الوجه عن صحتك ؟
الخميس أغسطس 23, 2012 2:55 pm من طرف المحبة فى الله

» هل تعلم هند فراءة ايه الكرسى بعد كل صلاة
الإثنين يوليو 02, 2012 9:46 am من طرف المحبة فى الله

» Fashion Fortune
الإثنين يوليو 02, 2012 9:43 am من طرف المحبة فى الله

» اضحك الدنيا تكون احلى
الإثنين يوليو 02, 2012 9:37 am من طرف المحبة فى الله

» لماذا الرجال هكذا والفتيات هكذا؟؟؟؟؟؟؟؟ظ!!
الإثنين يوليو 02, 2012 9:16 am من طرف المحبة فى الله

» لماذا يرسب الطالب فى الامتحان
الأحد يوليو 01, 2012 8:13 pm من طرف المحبة فى الله

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
المحبة فى الله
 
admin
 
nour_srk
 
دموع الورد
 
البرنسيسة
 
sana
 
FullMoon
 
gena
 
روكا محمد عبد الظاهر
 
happycat
 

شاطر | 
 

 الغذاء الصحى للطالب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
admin
المديرون
المديرون
avatar

انثى
303
نقاط : 804
تاريخ التسجيل : 25/03/2011
العمر : 20
الموقع : http://moon-light456.yoo7.com/

مُساهمةموضوع: الغذاء الصحى للطالب   السبت أبريل 30, 2011 2:16 am




الغذاء الصحى للطالب

للغذاء فوائد صحية أخرى ألا وهي الوقاية والمعالجة من الأمراض والنمو, وبناء على ذلك لا بد من الاهتمام بالتغذية السليمة في كل مراحل العمر ومرحلة المراهقة تعتبر هامة كغير المراحل العمرية الأخرى تحتاج إلى التغذية السليمة المتوازنة لتلبية احتياجات ومتطلبات هذه المرحلة وتتميز بزيادة في النشاط البدني والتغير في الشكل وتركيب الجسم , وتسارع النمو حيث يزيد طول القامة ويحدث ما يسمى ( هبة النمو ) وفيها تختلف الاحتياجات الغذائية حيث تزداد لتلبية النمو السريع الذي يحدث للمراهق باختلاف جنسه .
دائماً ما نسمع عن ما يسمى ( بالغذاء المتوازن ) أو التغذية المتوازنة والمقصود بها : تناول أغذية تحتوي على جميع العناصر الغذائية الرئيسية لسلامة النمو وإمداد الجسم بالطاقة ومقاومة الأمراض ولا يوجد غذاء متكامل في هذه العناصر الغذائية الرئيسية , لذا يجب تناول مجموعة متنوعة من الأغذية في الوجبة الواحدة لضمان الحصول على العناصر الغذائية الرئيسية ومن هنا يأتي التفكير في التخطيط للتغذية المتوازنة .
ولا بد أنكم سمعتم عن وجود أطعمة مناسبة أو أفضل عن أخرى وأخرى غير مناسبة , لذلك فإن التنويع في الأغذية مفيد لتوفير جميع الاحتياجات من العناصر الغذائية .
* المقصود بالعناصر الغذائية ومصادرها :
أولا: الكربوهيدرات :
تعتبر مصدراً جيداً للطاقة حيث توفر نصف الحاجة من الطاقة التي يحتاجها الفرد للقيام بالنشاطات المختلفة كالحركة والتفكير واللعب ولا يمكن للعضلات أن تستغني عنها كما هو الحال بالنسبة للسيارة لا تتحرك بدون وقود كذلك الإنسان .
ومرحلة المراهقة أكثر مرحلة عمرية بحاجة للطاقة .
وتشمل الكربوهيدرات على :
السكريات : ومصادرها الفواكه والسكر والمربى والعسل …الخ
النشويات : توجد في الحبوب والأرز والمعكرونة والبطاطس والبقوليات ( كالفول ,العدس, الترمس ) .
ومثل هذه الأطعمة تتحول في أجسامنا إلى سكر الجلوكوز وتستعمل كمصدر أساسي للطاقة بعد تحويلها إلى مواد أخرى وتخزينها في العضلات كاحتياطي للطاقة أما الزائد عن حاجة الجسم فيخزن على هيئة شحوم تؤدي إلى زيادة الوزن خاصة إذا كان الشخص لا يمارس الرياضة أما إذا كان الشخص رياضي فهو بحاجة إلى زيادة المأخوذ من الكربوهيدرات .
ثانياً: البروتينات :
من أهم مصادرها اللحوم والدواجن والأسماك واللبن والجبن والبيض هذه تسمى ( بروتينات حيوانية )
وهناك بروتينات نباتية مصدرها نباتي ومنها : البقوليات .
وهو من أغذية البناء الأساسية للجسم من وظائف البروتينات المساعدة على نمو وتجديد الخلايا ونمو أنسجة الجسم وهو مصدر لا بأس به للطاقة , ولكن ينصح بعدم زيادة البروتين الحيواني بشكل أساسي لأنه يعرض الإنسان لأضرار صحية مثل ارتفاع مستوى الدهون بالدم .
ثالثاً: الدهون :
توجد في كثير من الأطعمة التي نتناولها كاللحوم والزبدة والسمن والقشدة والزيوت والمكسرات .
وهي تعتبر مصدر مركز للطاقة , ونوع الدهون مهم فالدهون الحيوانية إذا زاد المأخوذ منها تؤدي للإصابة بتصلب الشرايين , أما الزيوت النباتية فهي لا تزيد الكولسترول في الدم إلا أن كلا النوعين يزيد الوزن .
رابعاً : الفيتامينات والعناصر المعدنية :
* الفيتامينات :
وهي مادة كيميائية يحتاجها الجسم في عمليات التمثيل الغذائي فوجودها ضروري لحيوية الجسم وصحة الجسم ونقصها ينتج عنه أمراض مختلفة ومن هذه الفيتامينات :
فيتامين ( أ ) : وهو ضروري لنمو وسلامة الجلد والعظام والوقاية من العمى الليلي وهو يوجد في الفاكهة والخضراوات الصفراء (كالجزر والمشمش ) .
فيتامين ( د ) : ضروري لنمو العظام وظهور الأسنان ونقصه يسبب لين العظام وأهم مصادره الغذائية البيض والجبن .
فيتامين ( ج ) : ضروري للمحافظة على سلامة اللثة والحماية ضد العدوى , ومن أهم مصادره البرتقال والليمون وهو من الفيتامينات التي تلعب دوراً رئيسياً في عملية النمو .
* العناصر المعدنية :
يحتاجها الجسم لبناء الأنسجة ومن أمثلته الكالسيوم مهم لبناء العظام ومن مصادره اللبن والجبن والأسماك , والحديد لبناء الدم ومصادره لحوم الأعضاء واللحوم الحمراء والدواجن والأسماك , والخضروات كالسبانخ والملوخية والفواكه المجففة .
خامساً : المــاء :
عادةً ما ينسى هذا العنصر المهم وهو يشكل حوالي 65% من أجسامنا وتعتمد أغلب التفاعلات الكيميائية في أجسامنا على الماء .
وقد تم توزيع العناصر الغذائية السابقة إلى أربع مجموعات غذائية , تتميز كل مجموعة باحتوائها على عناصر غذائية مختلفة لتشكل الهرم الغذائي .
* يمكن تمييز هذه المجموعات إلى :
1. مجموعة الخبز والحبوب :
وهي الأغذية الموجودة في قاعدة الهرم الغذائي
وهي تشمل على القمح , الذرة , الأرز , الشعير , المعجنات , المعكرونة , وهذه المجموعات تمد الإنسان بالكربوهيدرات وبخاصة النشويات بالإضافة إلى البروتين والألياف كما تعتبر المصدر الأساسي للطاقة وينصح بتناول 6 -11 حصص يومياً .
2. مجموعة الفواكه والخضراوات :
وهذه تعتبر من أفضل المصادر للفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى الألياف التي تمنع حدوث الإمساك كما تساعد على عمليات الهضم الجيدة وينصح بتناول 4 – 5 حصص يومياً .
3. مجموعة اللحوم وبدائلها :
وهي تشمل على اللحوم الحمراء , الدواجن , الأسماك ,البيض , البقوليات .
وهي تضمن الكفاية من البروتين كما تقدم كميات ممتازة من الحديد والكالسيوم وبعض الفيتامينات مثل ( ب ) والأملاح المعدنية وينصح بتناول 2-3 حصص يومياً .
4. مجموعة الحليب ومنتجاتها :
منها الحليب الكامل والقليل الدسم والأجبان واللبنة اللبن الزبادي والأيس كريم .
وهي مصادر جيدة للكالسيوم والبروتين وبعض الفيتامينات وينصح بتناول 2-3 حصص يومياً .
باستخدام نظام المجموعات الغذائية يمكنك تنظيم وجباتك بشكل يسمح بتناول جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الغذاء الصحى للطالب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
moon light :: المنتديات الاسرية والاجتماعية والصحية :: العنايه بالبشره و الشعر-
انتقل الى: